Die teure Knolle erklärt von
Saskia Bos
Sterneküche mit
Frederick Desch
Laudensacks Trüffelabend mit
Martin Eisenberger
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Trüffelabend mit Saskia Bos Bad Kissingen

Niemand kennt die wohl teuerste Knolle der Welt so gut wie die Familie von Ralf Bos, Trüffel-Experte, Koch und Autor des preisgekrönten Buches „Trüffel und andere Edelpilze“ sowie Gründer und Geschäftsführer des Delikatessenversands Bos Food.

Gemeinsam mit Sternekoch Frederik Desch werden seine Tochter Saskia Bos und ihr Küchenchef in Laudensacks Gourmet-Restaurant über die Delikatesse berichten.

Erleben Sie vier erlesene Gänge der Edelknolle im Rahmen unseres Trüffelabends. Von einem getrüffelten Ricotta-Ravioli mit Blattspinat, über ein Weidehuhn-Ragout mit Perigordtrüffel bis zum geschmortem Schaufelstück vom Wagyu Rind mit Trüffeljus. Genießen Sie ausgefallene Gerichte perfekt kombiniert mit saisonalem Trüffel. Begleitet wird dieses ausgezeichnete Menü von fünf exzellenten Weinen aus unserem Weinkeller.

Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Abend der besonderen Art!

Genießerpreis: 168 Euro / Person
Beginn: 19:00 Uhr
Termin: 29. Januar 2022
Teilnehmerzahl: max. 25 Personen

Inklusive: 5-Gänge-Menü
- Ricotta | Raviolo | Blattspinat | Perigordtrüffel
- Kartoffel-Parmesancreme | Weidehuhn-Ragout | Onsenei | Perigordtrüffel
- Gebratene Jakobsmuscheln | Perigordtrüffel | Sellerie
- Geschmortes Schaufelstück vom Wagyu Rind | Trüffeljus | Spitzkohl | violette Kartoffeln
- Grand Cru Schokolade | Mango | Passionsfrucht

 

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Sie möchten an dieser Veranstaltung teilnehmen? Das freut uns. Für Anmeldungen ist unsere Reservierungsabteilung von Montag – Samstag ab 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr für Sie telefonisch oder per E-Mail unter info@laudensacks.de erreichbar. Oder füllen Sie unser unverbindliches Anfrageformular aus.

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97688 Bad Kissingen

Tel +49 971 7224-0info@laudensacks.de

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